Alla manifestazione, che da anni richiama migliaia di visitatori, ha partecipato la Consigliera metropolitana Marta Bevilacqua, in rappresentanza del Sindaco Roberto Gualtieri. Assieme al Sindaco della Citta, Gianluca Staccoli, le altre autorità presenti, hanno celebrato uno dei prodotti più conosciuti della tradizione culinaria locale: la porchetta.
La Città metropolitana di Roma, sostiene e promuove le tradizioni e i prodotti locali, che sono rappresentativi di un territorio unico e inimitabile.