Domenica 9 ottobre a Monteflavio ritorna la Sagra della Polenta, giunta ala lsua edizione numero 17.
Dalle prime ore del mattino sarà possibile sentire i profumi della tradizione, per le strade del borgo, dove in antichi paioli di rame le cuoche prepareranno il famoso sugo in bianco con le spuntature per condire la prelibata preparazione a base di farina di polenta. Il tutto rigorosamente secondo tradizione e necessariamente fatto a mano, con la dovuta lentezza e attenzione.