Cervara di Roma è un suggestivo borgo montano situato nel Parco dei Monti Simbruini, noto per la sua posizione panoramica e il suo patrimonio storico e culturale. È il borgo più alto della provincia di Roma, celebre per essere stato meta di numerosi artisti. Il borgo è ricco di storia, nato intorno alla Rocca, appartenente nel 1052 al Monastero di Santa Scolastica di Subiaco, successivamente alla Santa Sede, e infine ai nobili Monaldeschi. La Rocca fu ricostruita nel 1513 da Pompeo Colonna.
Il centro storico, di impianto medievale, vanta la Chiesa Parrocchiale, la Collegiata di Santa Elisabetta e San Felice, e il Museo della Montagna, che racconta la tradizione della transumanza. Cervara è famosa anche per la sua arte all'aperto: la "Montagna scolpita dagli Artisti", un museo a cielo aperto con sculture e murales realizzati da artisti di tutto il mondo, tra cui la Scalinata degli Artisti.
La gastronomia locale, tipica delle montagne laziali, comprende piatti come fettuccine al tartufo, gnocchi, polenta, e carne alla brace, spesso accompagnati da pecorino e ricotte locali. La zona è ideale anche per gli amanti della natura, con il Parco Naturale Regionale dei Monti Simbruini che offre attività all'aria aperta come escursionismo, equitazione e sci da fondo durante l'inverno.