Camerata Nuova
Sede comunale
- Indirizzo:
- Piazza Roma, 6, 00020
Camerata Nuova
Immersa nel Parco dei Monti Simbruini, è nota per le sue rovine storiche e paesaggi montani ideali per escursioni. La cucina locale offre ravioli, sagne m’pezze e formaggi tipici, con dolci tradizionali come il pangiallo.
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Descrizione
Camerata Nuova, situata al margine del Parco regionale dei Monti Simbruini, ha una storia segnata dalla distruzione del 1859, quando un incendio devastò il paese, poi ricostruito nella posizione attuale.
Il paesaggio montuoso offre cime che variano dai 1200 metri di Camerata Vecchia ai 1885 metri del Monte Autore. La rigogliosa vegetazione e il territorio affascinante attraggono escursionisti, campeggiatori e amanti dei picnic. I visitatori possono scegliere tra sentieri a piedi, a cavallo o in mountain bike, oltre a percorsi per lo sci di fondo sui pianori carsici come Camponesco, Monte Autore e Fosso Fioio. Una tappa imperdibile è l'escursione alle rovine di Camerata Vecchia.
Il Santuario di Santa Maria delle Grazie è un punto d’interesse significativo, noto per il pellegrinaggio del giorno di Pasquetta, concludendosi con un pranzo all'aperto.
La cucina tradizionale cameratana è rinomata: i primi piatti spesso includono ricotta locale con salse agrodolci, e le sagne m’pezze servite con sugo di maiale. Il raviolo cameratano è un fiore all'occhiello, celebrato con una sagra a giugno. I secondi sono dominati da carne alla brace, salsicce, e braciole di castrato. Formaggi tipici includono il caciofiore morbido e il pecorino deciso.
Tra i dolci tradizionali, arricchiscono la tavola crostate di mandorle, ciambelle al vino e il pangiallo.
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